2013年8月15日 星期四

【高雄】美味的古早味蛋餅‧前鎮高中黃媽媽早餐店

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趁著阿姐去上班,一早和小蟲相約在前鎮高中正對面的黃媽媽早餐店吃傳統早餐,聽小蟲說他高中三年幾乎天天來黃媽媽報到,為的就是這裡與眾不同的傳統蛋餅〈而且他只吃原味!〉
 
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 店門口有三個鐵板爐子

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這裡的蛋餅和我在台北吃的冷凍餅皮不同,是用像麵糊的粉漿做成的餅皮。

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 再加入蛋液與餡料 〈這應該是鮪魚口味〉

 
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等到煎成金黃色〝恰恰〞的表面就可以準備起鍋
一份一份,折得相當工整

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 老闆的動作十分流暢

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 因為肚子太餓了,蛋餅一上桌就連忙吃了一塊,完全忘了要先拍照

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我點了起司蛋餅外加一杯冰米漿

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現做的厚軟Q彈的蛋餅加上奔流的起司實在好吃〈而且粉味不重耶!〉

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我尤其喜歡他煎得恰恰的表面,外酥內軟好美味~~

因為我忘了拍菜單,據付錢的小蟲表示:原味蛋餅應該15元,起司蛋餅應該25元

【黃媽媽早餐店】
地址:高雄市前鎮區鎮中路132號(前鎮高中對面)

6 則留言:

  1. 好久沒吃這種麵糊下去煎的蛋餅了~

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  2. 請問黃媽媽早餐店的營業時間是何時?

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    1. 早上5.多 到10.多巴 前鎮的學生 有時第2節就看他們休息了

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  3. 晚上3點開始到早上10點左右

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  4. 上學時間都要花20分鐘才排的到,真的很好吃又便宜!

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