【拉麵之城。喜多方】

 

喜多方市 / 福島縣

喜多方以〝藏の町〞聞名，多達2600多棟的「藏」就分布在喜多方的城區內，形成獨樹一格的街景。





「藏」就是倉庫的意思，用來貯放或熟成。喜多方這裡因為擁有好水以及好米，所以在釀酒以及製作味噌、醬油等釀造業上特別發達。

丸見食堂就在喜多方車站前走路三分鐘的馬路上，也是一家拉麵老店。
        

喜多方拉麵與札幌、博多拉麵並稱為日本三大拉麵，用飯豐山上流下的甘美泉水所做的湯頭和麵條，是喜多方拉麵好吃的秘密。

也因此在大街小巷處處可以見到拉麵的看板，所以喜多方也有『拉麵之城』的稱號。〈只要去觀光案內所就能拿到喜多方拉麵地圖。〉





因為釀造業特別發達，所以到處都可以見到冬暖夏涼的「藏」建築。建築材料又有白壁、漆喰（水泥）、厚牆、煉瓦（紅磚）等種類，許多藏被改建成了店舖（店藏）或住家（藏屋敷），甚至是咖啡店等。所以喜多方自古就有『陸奧的倉庫』及『北方8萬石(ㄉㄢˋ』的之稱，後來更被稱為『倉庫之城』



大夥兒冷的受不了，連忙跑進『若喜煉瓦藏』裡逛逛，『若喜煉瓦藏』在西元1755年創立，昰一家歷史悠久的醬油味噌製造廠。除了販賣醬油、味噌、地酒之外，還有販賣一些當地的特產，小豆乾在此店就不小心買了一個拖鞋拼布零錢包~~



『坂內食堂』是全日本有名的行列店，意思就是要排隊排很久才吃的到的意思！聽說有時碰上假日還要排上兩個小時才能吃到~~這樣說來我們真的很幸運，連排都不用排!!!

『坂內食堂』有名的就是它的叉燒拉麵，五花肉片豪邁的鋪滿整個湯碗，但是一吃起來可是一點都不油膩喔！而且啊~~這湯頭真好喝！以豚骨為底，再加上蔬菜、雞骨、乾貨一起熬煮、過濾雜質，製成乾淨澄澈的湯頭，不油不膩也不會過鹹，小豆乾可是整碗湯喝光光呢！！

Q軟的叉燒肉片配上彈牙的特製拉麵再加上金黃色清爽湯頭，在寒冬中真是溫暖了我們的胃~~~



坂內食堂老闆──坂內貴一

就在我們吃飽喝足結帳完準備上路時，老闆拿了一台拍立得相機出來，要幫我們拍照，先幫我們四個人分別拍了個人照，又拍了合照，原本還以為照片是他自己要放在店內的，沒想到卻要給我們，真是太感動了~~~回到台灣後，我們還把我們拍的照片寄給他，老闆還親自寫了字體超級端正的感謝信給我們~~

       

再來看一下喜多方美麗有特色的路燈~~上頭是寫〝鳥歌花舞〞嗎??

       

 這字我就看的懂了~~七凹八凸！只是這是啥意思啊??


回到塩川YH後，YH的老闆給我們澡堂券

冒著大雪，拿著盥洗用具再度走向附近的澡堂



沒想到洗澡時，一堆日本歐巴桑對外國人很有興趣，一直找我們聊天，還拿餅乾、水果給我們吃，真是太熱情了~ 大概是這裡很少見到外國人吧!!!




在超市買的飲料、優格就暫且冰在雪地裡，明早拿來當早餐吃~~


坂內食堂：http://www.mensyoku.co.jp/kitakata.htm