【高雄】令人驚喜的生日大餐。鮨二七

距離上次拜訪高雄也有一年多的時間，這回有請識途老馬的紅茶王樣帶路，一行七人在鮨二七前集合，準備享用頂級的日式料理！





抱著喜悅興奮的心情，眼睛來來回回的看著店裡的一切，畢竟這是小豆乾有史以來吃過最高檔的餐廳吧！
一入座之後，侍者就端來熱茶集遞上冰毛巾，值得一提的是我們都覺得鮨二七的服務非常到位，侍者會視狀況將桌面清理整潔外，只要一注意到熱茶不夠，就會換上一整杯全新的熱茶。




首先上桌的配菜是漬薑塊，小豆乾不太敢吃薑，還是先跳過！




山藥水雲醋
冰冰涼涼的，清爽好入喉




南方澳產 黑鮪中腹 握り
這一道上來就讓小豆乾眉開眼笑〈魚肉好鮮甜哪！〉


北海道日高產時不知鮭
肉質細嫩，但也更想念〝鮭兒〞啊！


金時鯛，有點脆脆的口感


這是茶董帶來的紅酒，順口讓人不自覺就一杯接一杯~


北海道干貝，肉質鮮甜


小豆乾不怎麼喜歡的象拔蚌，口感有嚼勁但味道帶了海味，不太能接受這麼濃郁彷彿置身在大海的感覺


第一次吃到的平政魚   不知道是不是因為上一道菜的緣故，吃這道覺得還是清爽點的食材比較適合我
肉質有點鮮甜，我也蠻喜歡的


像幅畫的〝剝皮魚紫蘇花〞
肉質鮮嫩有彈性的剝皮魚加上可以食用的紫蘇花〈吃起來也有紫蘇的味道耶！〉




漬京都水茄，也是道夏季的料理，就算醃漬過後還是保有水份及脆度
因為有人不吃，幸運地吃到兩條！


千葉縣產 酥炸稚鮎
也就是我們說的小香魚，吃完有意猶未盡的感覺!!
師傅說這是德島產的酸桔和沖繩產的藻鹽


烤鰤魚下巴
其實小豆乾是個不怎麼喜歡吃熟魚肉的人，頂多也只吃一兩口，但這烤鰤魚下巴還真是又香又好吃，默默的就把我的這塊吃完了！〈眼睛還瞄向其他人的下巴〉


漬大根
這蘿蔔醃的味道極好，真希望師傅再多切一點給我


南方澳產 漬黑鮪赤身 握り
呵~~現在看著照片想像，還是想要流口水


真子鰈 握り


墨烏賊 握り
很喜歡這略有嚼勁的口感，刷上薄薄一層醬汁更能帶出特有的甜味


高湯玉子燒


北海道利尻島產 蝦夷馬糞海膽
看到海膽，小豆乾眼睛都亮了起來！雖然只有少少幾片海膽，但絕妙的鮮甜滑嫩口感在嘴中久久不散，好想再訂機票衝去北海道啊！


鰹魚




小肌 握り
師傅說這種魚只能用醃漬料理，一開始帶點酸味，魚肉本身的鹹味之後才出現，還蠻奇妙的味道交融在一起


北海道鮭魚卵
啵啵啵的口感也是我很喜歡的


赤味噌湯


阿薩姆紅茶


黑糖奶酪
今日一餐是2000+10%服務費，感謝金主招待！下回您生日，我們可以再來高雄玩嗎？


【鮨二七】
地址：高雄市苓雅區永明街27號1樓
營業時間：12:00-14:30   18:00-21:30
電話：07 211-9262
每周二公休