【高雄】令人驚喜的生日大餐。鮨二七
距離上次拜訪高雄也有一年多的時間,這回有請識途老馬的紅茶王樣帶路,一行七人在鮨二七前集合,準備享用頂級的日式料理!
抱著喜悅興奮的心情,眼睛來來回回的看著店裡的一切,畢竟這是小豆乾有史以來吃過最高檔的餐廳吧!
一入座之後,侍者就端來熱茶集遞上冰毛巾,值得一提的是我們都覺得鮨二七的服務非常到位,侍者會視狀況將桌面清理整潔外,只要一注意到熱茶不夠,就會換上一整杯全新的熱茶。
首先上桌的配菜是漬薑塊,小豆乾不太敢吃薑,還是先跳過!
山藥水雲醋
冰冰涼涼的,清爽好入喉
南方澳產 黑鮪中腹 握り
這一道上來就讓小豆乾眉開眼笑〈魚肉好鮮甜哪!〉
北海道日高產時不知鮭
肉質細嫩,但也更想念〝鮭兒〞啊!
金時鯛,有點脆脆的口感
這是茶董帶來的紅酒,順口讓人不自覺就一杯接一杯~
北海道干貝,肉質鮮甜
小豆乾不怎麼喜歡的象拔蚌,口感有嚼勁但味道帶了海味,不太能接受這麼濃郁彷彿置身在大海的感覺
第一次吃到的平政魚 不知道是不是因為上一道菜的緣故,吃這道覺得還是清爽點的食材比較適合我
肉質有點鮮甜,我也蠻喜歡的
像幅畫的〝剝皮魚紫蘇花〞
肉質鮮嫩有彈性的剝皮魚加上可以食用的紫蘇花〈吃起來也有紫蘇的味道耶!〉
漬京都水茄,也是道夏季的料理,就算醃漬過後還是保有水份及脆度
因為有人不吃,幸運地吃到兩條!
千葉縣產 酥炸稚鮎
也就是我們說的小香魚,吃完有意猶未盡的感覺!!
師傅說這是德島產的酸桔和沖繩產的藻鹽
烤鰤魚下巴
其實小豆乾是個不怎麼喜歡吃熟魚肉的人,頂多也只吃一兩口,但這烤鰤魚下巴還真是又香又好吃,默默的就把我的這塊吃完了!〈眼睛還瞄向其他人的下巴〉
漬大根
這蘿蔔醃的味道極好,真希望師傅再多切一點給我
南方澳產 漬黑鮪赤身 握り
呵~~現在看著照片想像,還是想要流口水
真子鰈 握り
墨烏賊 握り
很喜歡這略有嚼勁的口感,刷上薄薄一層醬汁更能帶出特有的甜味
高湯玉子燒
北海道利尻島產 蝦夷馬糞海膽
看到海膽,小豆乾眼睛都亮了起來!雖然只有少少幾片海膽,但絕妙的鮮甜滑嫩口感在嘴中久久不散,好想再訂機票衝去北海道啊!
鰹魚
小肌 握り
師傅說這種魚只能用醃漬料理,一開始帶點酸味,魚肉本身的鹹味之後才出現,還蠻奇妙的味道交融在一起
北海道鮭魚卵
啵啵啵的口感也是我很喜歡的
赤味噌湯
阿薩姆紅茶
黑糖奶酪
今日一餐是2000+10%服務費,感謝金主招待!下回您生日,我們可以再來高雄玩嗎?
【鮨二七】
地址:高雄市苓雅區永明街27號1樓
營業時間:12:00-14:30 18:00-21:30
電話:07 211-9262
每周二公休
原來我被改名字了
回覆刪除生日大餐有吃飽嗎XD
回覆刪除金主招待!!!!
回覆刪除原來你也走上貪腐之路(拜)
回覆刪除給一樓:
回覆刪除我一開始看成紅茶老王 XDDD
1.金主!!
回覆刪除2.聽說這間是紅茶王口袋名單!!
這...果然很貪腐啊
回覆刪除果然像是紅茶王的風格
襪寫~ 好讚的生日大餐
回覆刪除每道菜都好精緻吶!! :D