【台北】TaSweet手作燒菓子。令人驚豔的美味蛋糕捲

 感謝小貓、小豬兩位夫人熱情推薦，在這個秋日微涼的午後，品嘗到幸福滿滿的美味蛋糕捲~




TaSweet手作燒菓子隱身在光復南路的巷弄間，當時只顧著滑手機的我一個不留神，還不小心錯過了！


推開大門，右側牆面上有個大鐘，整間店擺飾帶有鄉村風




桌面上陳列了一些常溫蛋糕








 店內的甜點師傅從日本果子專門學校學成回國




這天約莫四點抵達，冷藏蛋糕櫃已經沒剩幾款蛋糕，而且最下層都被客人預訂了，所以僅能從剩下的三款蛋糕捲〈原味蛋糕捲、蘋果紅茶脆皮捲和香蕉巧克力捲〉中做選擇。


 原味蛋糕捲


 被其他客人預訂的巨峰葡萄捲〈秋季限定〉，我好想吃這個啊~~


店內僅有三組桌椅，容納客人有限，店內食用必須點一杯飲料+一份蛋糕，若是假日前來，品嘗時間為1.5小時〈我是平日下午來的，雖然坐滿，但沒有客人候位，所以不受時間限制〉


點了蘋果紅茶脆皮卷、脆皮泡芙還有蘋果風味紅茶〈熱〉，可回沖一次。




脆皮泡芙
雖然是冰過的泡芙，但一口咬下外皮還是相當酥脆，而且外層除了糖粉之外，還有一顆顆烤得香香的的杏仁角


 內餡綿滑，卡士達醬還看得到香草籽，好吃！


接下來是蘋果紅茶脆皮捲


 光看外表就覺得好好吃


蛋糕體本身帶有淡淡紅茶香氣，海綿蛋糕外層口感類似馬卡龍或糖霜，吃起來酥脆又柔軟，讓人感覺很微妙


酥脆外皮搭上柔順綿滑的日本鮮奶油和卡士達醬，綴以焦糖炒過的蘋果及萊姆酒漬過的葡萄乾，蘋果香與紅茶香氣相互輝映，味道細緻，讓人好想大叫：天哪！怎麼那麼好吃啊！〈馬上在我心中排名躍居第一位〉


下午二點才吃完日式定食，四點又吃了兩份甜點，肚子飽到不行，否則還真想加點剩下兩款蛋糕！〈諸位親朋好友，歡迎揪我再來吃蛋糕捲啊~~~~〉


TaSweet 手作燒菓子 蛋糕捲品項眾多，而且有許多當季限定口味，請參考 FB
地址：台北市光復南路415巷74號1樓
電話：02-2345-1268〈若要在店內食用，強烈建議前幾天打電話預約，順便預訂蛋糕捲，以免售完〉
營業時間：星期二~星期五13:00~20:00
                    星期六~星期天13:00~19:00
※星期一公休，有時星期二因為客製化訂單也會休息，請上FB查詢